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[報告書]国際ポリフェノール会議に参加して和田, 浩二; Wada, Koji; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-2001
[報文]Porapak Q樹脂吸着法を用いた泡盛香気分析玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 石川, 信夫; 仲宗根, 洋子; TAMAMURA, Takako; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; ISHIKAWA, Nobuo; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; 石川酒造場; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Ishikawa Awamori Brewery Co., Ltd.,1-Oct-1998
[報文]アルデヒド・カルボン酸系を用いた黒糖抽出物の抗酸化活性の測定和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 仲宗根, 洋子; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-2000
[報文]サヤインゲン種子抽出物の抗酸化活性和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 屋, 宏典; 仲宗根, 洋子; 江川, 宜伸; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; OKU, Hirosuke; NAKASONE, Yoko; EGAWA, Yoshinobu; 琉球大学農学部; 国際農林水産業研究センター沖縄支所; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Okinawa Subtropical Station, Japan International Research Center for Agriculture Sciences (JIRCAS)1-Oct-1999
[報文]黒糖より分離した抗酸化物質高良, 健作; 松井, 大吾; 和田, 浩二; 仲宗根, 洋子; TAKARA, Kensaku; MATSUI, Daigo; WADA, Koji; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-1999
[原著論文 ]主要な沖縄伝統野菜の呼吸量と栄養成分含有量広瀬, 直人; 前田, 剛希; 玉城, 盛俊; 和田, 浩二; 宮城, 一菜; Hirose, Naoto; Maeda, Goki; Tamaki, Moritoshi; Wada, Koji; Miyagi, Kazuna; 沖縄県農業研究センター; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Mar-2018
[原著論文]ポータブル屈折旋光計による純糖率測定に適したサトウキビ搾汁液の簡易清澄化法の検討広瀬, 直人; 小野, 裕嗣; 前田, 剛希; 和田, 浩二; Hirose, Naoto; Ono, Hiroshi; Maeda, Goki; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 高度解析センター; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Mar-2018
香気を強化した黒糖の製造技術開発広瀬, 直人; 前田, 剛希; 照屋, 亮; 高良, 健作; 和田, 浩二; ひろせ, なおと; まえだ, ごうき; てるや, りょう; たから, けんさく; わだ, こうじ; Hirose, Naoto; Maeda, Goki; Takara, Kensaku; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 琉球大学農学部28-May-2018
黒麹菌を用いた固体発酵によるサトウキビエキスの開発広瀬, 直人; 照屋, 亮; 三枝, 隆裕; 和田, 浩二; ひろせ, なおと; てるや, りょう; みつえ, たかひろ; わだ, こうじ; Hirose, Naoto; Teruya, Ryo; Mitsue, Takahiro; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 沖縄工業高等専門学校; 琉球大学農学部10-Feb-2017

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