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[報文]泡盛古酒用黒麹菌の開発玉城, 康智; 渡嘉敷, 唯章; 池端, 真美; 中西, 久治; 田村, 博三; 比嘉, 敏勝; TAMAKI, Yasutomo; TOKASHIKI, Tadaaki; IKEHATA, Mami; NAKANISHI, Hisaharu; TAMURA, Hiromi; HIGA, Toshikatu; トロピカルテクノセンター; Tropical Technology Center Limited1-Oct-2003
ジャボチカバビールの醸造とその機能性の検討山城, 知佳; 松元, 咲貴; 玉城, 康智; 蔵屋, 英介; 池松, 真也; Yamashiro, Chika; Matsumoto, Saki; Tamaki, Yasutomo; Kuraya, Eisuke; Ikematsu, Shinya; 沖縄工業高等専門学校創造システム工学専攻生物資源工学コース; 株式会社ジャパンティッシュエンジニアリング; 沖縄工業高等専門学校生物資源工学科; 沖縄工業高等専門学校技術支援室; Course of Bioresources Engineering, Department of Creation system engineering, Okinawa National College of Technology; Japan Tissue Engineering Corporation; Department of Bioresources Engineering, Okinawa National College of Technology; Technical Support Center, Okinawa National College of TechnologyMar-2011

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