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TitleAuthors Date of Issue
[報文]Porapak Q樹脂吸着法を用いた泡盛香気分析玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 石川, 信夫; 仲宗根, 洋子; TAMAMURA, Takako; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; ISHIKAWA, Nobuo; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; 石川酒造場; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Ishikawa Awamori Brewery Co., Ltd.,1-Oct-1998
[報文]アルデヒド・カルボン酸系を用いた黒糖抽出物の抗酸化活性の測定和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 仲宗根, 洋子; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-2000
[報文]サトウキビ外皮アルカリ抽出物に含まれるフェノール性化合物照屋, 亮; 広瀬, 直人; 謝花, 治; 高良, 健作; 大城, 良計; TERUYA, Ryo; HIROSE, Naoto; JAHANA, Osamu; TAKARA, Kensaku; OOSIRO, Yoshikazu; 沖縄県農業研究センター; 現八重山農林水産振興センター農業改良普及課; 琉球大学農学部; Okinawa Prefectural Agricultural Research Center; Yaeyama Agriculture, Forestry and Fisheries Promotion Center, Agricultural Development Division; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Nov-2010
[報文]サヤインゲン種子抽出物の抗酸化活性和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 屋, 宏典; 仲宗根, 洋子; 江川, 宜伸; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; OKU, Hirosuke; NAKASONE, Yoko; EGAWA, Yoshinobu; 琉球大学農学部; 国際農林水産業研究センター沖縄支所; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Okinawa Subtropical Station, Japan International Research Center for Agriculture Sciences (JIRCAS)1-Oct-1999
[報文]黒糖より分離した抗酸化物質高良, 健作; 松井, 大吾; 和田, 浩二; 仲宗根, 洋子; TAKARA, Kensaku; MATSUI, Daigo; WADA, Koji; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-1999
香気を強化した黒糖の製造技術開発広瀬, 直人; 前田, 剛希; 照屋, 亮; 高良, 健作; 和田, 浩二; ひろせ, なおと; まえだ, ごうき; てるや, りょう; たから, けんさく; わだ, こうじ; Hirose, Naoto; Maeda, Goki; Takara, Kensaku; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 琉球大学農学部28-May-2018

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