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ジャボチカバビールの醸造とその機能性の検討山城, 知佳; 松元, 咲貴; 玉城, 康智; 蔵屋, 英介; 池松, 真也; Yamashiro, Chika; Matsumoto, Saki; Tamaki, Yasutomo; Kuraya, Eisuke; Ikematsu, Shinya; 沖縄工業高等専門学校創造システム工学専攻生物資源工学コース; 株式会社ジャパンティッシュエンジニアリング; 沖縄工業高等専門学校生物資源工学科; 沖縄工業高等専門学校技術支援室; Course of Bioresources Engineering, Department of Creation system engineering, Okinawa National College of Technology; Japan Tissue Engineering Corporation; Department of Bioresources Engineering, Okinawa National College of Technology; Technical Support Center, Okinawa National College of TechnologyMar-2011

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