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醗酵ウコンの抗酸化性に関する研究稲福, 直; 藤野, 哲也; 久保田, めぐみ; 井上, 亜紀; 川島, 由次; 本郷, 富士弥; 大澤, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 琉球大学農学部; 名古屋大学大学院生命農学研究科28-Nov-1998
醗酵ウコンの抗酸化性に関する研究稲福, 直; 藤野, 哲也; 久保田, めぐみ; 井上, 亜紀; 川島, 由次; 本郷, 富士弥; 大澤, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 琉球大学農学部; 名古屋大学大学院生命農学研究科25-May-1999
[記事](研究発表会要旨)発酵ウコンの抗酸化性に関する研究稲福, 直; 藤野, 哲也; 久保田, めぐみ; 井上, 亜紀; 川島, 由次; 本郷, 富士弥; 大澤, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 琉球大学農学部; 名古屋大学大学院生命農学研究科1-Oct-1999
[総説]発酵ウコンの開発稲福, 直; 鎌田, 靖弘; 藤野, 哲也; 井上, 亜紀; 有銘, 興博; 比嘉, めぐみ; 久保田, めぐみ; INAFUKU, Naoshi; KAMADA, Yasuhiro; FUJINO, Testuya; INOUE, Aki; ARIME, Okihiro; HIGA, Megumi; KUBOTA, Megumi; 琉球バイオリソース開発; (現)沖縄県工業技術センター; Ryukyu Bio-Resource Development C0., Ltd.,; Okinawa Industrial Technology Center1-Oct-1999
醗酵グァバの抗酸化性に関する研究国吉, 美智子; 有銘, 興博; 藤野, 哲也; 与那覇, 恵; 鎌田, 靖弘; 豊川, 哲也; 比嘉, 尋; 本郷, 富士禰; 真栄平, 房子; 大澤, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 沖縄工技セ; 琉大農; 琉大医; 名大院・生命農7-Dec-2002
醗酵グァパの血糖値上昇抑制効果について字根, 桐子; 藤野, 哲也; 有銘, 興博; 与那覇, 恵; 鎌田, 靖弘; 豊川, 哲也; 柏木, 豊; 大澤, 俊彦; 比嘉, 尋; 本郷, 富士禰; 真栄平, 房子; 琉球バイオリソース開発; 沖縄工技セ; 食総研; 名大院・生命農; 琉大農; 琉大医7-Dec-2002
醗酵グァバの抗酸化性に関する研究国吉, 美智子; 有銘, 興博; 藤野, 哲也; 与那覇, 恵; 鎌田, 靖弘; 豊川, 哲也; 比嘉, 尋; 本郷, 富士弥; 真栄平, 房子; 大津, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 沖縄工技センター; 琉球大学農学部; 琉球大学医学部; 名古屋大学院・生命農学研究科31-May-2003
沖縄産薬草の抗酸化活性与那覇, 恵; 藤野, 哲也; 稲福, 盛雄; 村上, 明; 大東, 肇; 琉球バイオリソース開発; 京大院農・食生科29-Nov-2003
醗酵モモタマナの抗酸化性に関する研究宇根, 桐子; 久保田, めぐみ; 比嘉, めぐみ; 藤野, 哲也; 与那覇, 恵; 有銘, 興博; 稲福, 盛雄; 中村, 宜督; 大澤, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 名大院・生命農29-Nov-2003
慢性B型肝炎の治療に対する醗酵ウコンの有用性について与那覇, 恵; 藤野, 哲也; 稲福, 直; 稲福, 盛雄; 野村, 喜重郎; 琉球バイオリソース開発; 野村消化器内科27-Nov-2004

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