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生活周りのバイオ:洗剤,化粧品と健康食品伊藤, 進; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科27-Nov-2009
含蜜糖に含まれるサトウキビ由来ワックス成分について神谷, 朝博; 和田, 浩二; 高良, 健作; 広瀬, 直人; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科; 沖縄県農業研究センター27-Nov-2009
植物由来の殺蟻成分について金城, 一彦; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科29-Jul-2011
亜熱帯・熱帯の食資源の生理活性物質の探索と機能解析-アンギオテンシンI変換酵素阻害-高良, 健作; 亀谷, 有希; 上地, 俊徳; 小西, 照子; 玉城, 一; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Nov-2012
亜熱帯・熱帯植物の植物成長抑制物質代謝関連酵素および抗真菌タンパク質の探索と機能解析~熱帯植物の多様性を利用した抗真菌タンパク質の探索と機能解析~平良, 東紀; 翁長, 彰子; 福田, 雅一; 伊藤, 進; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Nov-2012
紅麹菌の産生する生理活性物質の探索と機能性素材の開発橘, 信二郎; Indika P. Wanninaika; 池尻, 真美; 屋良, 瞳; 渡邉, 泰祐; 安田, 正昭; 和田, 浩二; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Nov-2012
[報文]沖縄伝統大豆発酵食品「とうふよう」漬け汁の抗酸化能屋良, 瞳; 大岩, 迪子; 安田, 正昭; 橘, 信二郎; Yara, Hitomi; Oiwa, Michiko; Yasuda, Masaaki; Tachibana, Shinjiro; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科31-May-2016
[原著論文]ポータブル屈折旋光計による純糖率測定に適したサトウキビ搾汁液の簡易清澄化法の検討広瀬, 直人; 小野, 裕嗣; 前田, 剛希; 和田, 浩二; Hirose, Naoto; Ono, Hiroshi; Maeda, Goki; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 高度解析センター; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Mar-2018
[総説]麹菌の遺伝子組換え技術の進展水谷, 治; Mizuntani, Osamu; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Mar-2018
[原著論文 ]主要な沖縄伝統野菜の呼吸量と栄養成分含有量広瀬, 直人; 前田, 剛希; 玉城, 盛俊; 和田, 浩二; 宮城, 一菜; Hirose, Naoto; Maeda, Goki; Tamaki, Moritoshi; Wada, Koji; Miyagi, Kazuna; 沖縄県農業研究センター; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Mar-2018

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