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[記事](研究発表会要旨)Porapak Q 樹脂を用いた固体抽出法による泡盛香気成分の分析玉村, 隆子; 和田, 浩二; 与那覇, 恵; 仲宗根, 洋子; 石川, 信夫; 琉球大学・農学部; 石川酒造場1-Oct-1998
[報文]Porapak Q樹脂吸着法を用いた泡盛香気分析玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 石川, 信夫; 仲宗根, 洋子; TAMAMURA, Takako; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; ISHIKAWA, Nobuo; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; 石川酒造場; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Ishikawa Awamori Brewery Co., Ltd.,1-Oct-1998
[報文]サヤインゲン種子抽出物の抗酸化活性和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 屋, 宏典; 仲宗根, 洋子; 江川, 宜伸; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; OKU, Hirosuke; NAKASONE, Yoko; EGAWA, Yoshinobu; 琉球大学農学部; 国際農林水産業研究センター沖縄支所; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Okinawa Subtropical Station, Japan International Research Center for Agriculture Sciences (JIRCAS)1-Oct-1999
固相抽出法を用いた泡盛香気プロファイルの作成に関する研究玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 仲宗根, 洋子; 石川, 信夫; 琉球大学農学部; 石川酒造場4-Dec-1999
[報文]アルデヒド・カルボン酸系を用いた黒糖抽出物の抗酸化活性の測定和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 仲宗根, 洋子; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-2000
泡盛の香気特性玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 仲宗根, 洋子; 石川, 信夫; 琉大農・応生化; 石川酒造場2-Dec-2000
泡盛の香気特性玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 仲宗根 ,洋; 石川, 信夫; 琉球大学農学部・応生化; 石川酒造場6-Jul-2001
県産資源の有効利用による産業振興を目指して~機能性評価と利用法開発~鎌田, 靖弘; 豊川, 哲也; 照屋, 正映; 湧田, 裕子; 玉村, 隆子; 市場, 俊雄; 沖縄県工業技術センター27-Nov-2004
泡盛の原料米に関する研究比嘉, 賢一; 玉村, 隆子; 西平, 守智; 照喜名, 重智; 村田, 亮; 池間, 洋一郎; 沖縄県工業技術センター; へリオス酒造; 瑞穂酒造28-Nov-2008
泡盛の酒質制御システムに関する研究泉川, 達哉; 金城, 洋; 比嘉, 賢一; 玉村, 隆子; 宮里, 吉廣; 又吉, 英進; 沖縄オートメーション27-Nov-2009
植物エキスの機能性関連遺伝子群の発現解析から機能特性を分類する試み岡田, 吉央; 岡崎, 威生; 名嘉村, 盛和; 広瀬, 牧人; 丹治, 雅夫; 井上, 暁夫; 山地, 亮一; 中野, 長久; 乾, 博; 市場, 俊雄; 玉村, 隆子; バイオ21; 琉球大工情報工学; 沖縄国際大産総研; インフォジーンズ; 大阪府大生命環境応用生命; 沖縄県工技セ27-Nov-2009
長期貯蔵泡盛について-容器別の香気特性-玉村, 隆子; 望月, 智代; 仲本, 健吾; 比嘉, 賢一; 沖縄県工業技術センター30-Nov-2012

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