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[報文]泡盛古酒用黒麹菌の開発玉城, 康智; 渡嘉敷, 唯章; 池端, 真美; 中西, 久治; 田村, 博三; 比嘉, 敏勝; TAMAKI, Yasutomo; TOKASHIKI, Tadaaki; IKEHATA, Mami; NAKANISHI, Hisaharu; TAMURA, Hiromi; HIGA, Toshikatu; トロピカルテクノセンター; Tropical Technology Center Limited1-Oct-2003
4-VG生産能を有する泡盛酵母の開発渡嘉敷, 唯章; 池端, 真美; 玉城, 康智; 田村, 博三; 比嘉, 敏勝; トロピカルテクノセンター29-Nov-2003
マンゴー酵母TTC360を用いた高4-VG泡盛「忠孝原酒」 の開発塚原, 正俊; 冨木, 崇史; 高良, 亮; 伊波, 朋哉; 池端, 真美; 渡嘉敷, 唯章; 玉城, 康智; 井上, 創平; 熱田, 和史; 大城, 勤; トロピカルテクノセンタ一; 国立沖縄工業高等専門学校; 忠孝酒造28-Nov-2008
沖縄微生物ライブラリーの構築について高良, 亮; 豊里, 哲也; 池端, 真美; 渡嘉敷, 唯章; 波平, 和之; 新里, 尚也; 松井, 徹; トロピカルテクノセンター; 琉大・熱生研26-Nov-2010

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