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泡盛に含まれる油状物質の除去について比嘉, 賢一; 島袋, 周仁; 照屋, 比呂子; 仲里酒造; 沖縄県工業試験場18-Nov-1989
[報文]泡盛に含まれる油状成分の除去について比嘉, 賢一; 島袋, 周仁; 照屋, 比呂子; HIGA, Kenichi; SHIMABUKURO, Syuzin; TERUYA, Hiroko; 仲里酒造; 沖縄県工業試験場; Nakazato Shuzou Limited Partnership; Food Division, Industrial Research Institute of Okinawa Prefecture30-Mar-1990
[記事](研究発表会要旨)泡盛に含まれる油状物質の除去について比嘉, 賢一; 島袋, 周仁; 照屋, 比呂子; 仲里酒造; 沖縄県工業試験場30-Mar-1990
抱盛に含まれる油状物質の除去について比嘉, 賢一; 島袋, 周仁; 照屋, 比呂子; 仲里酒造; 沖縄県工業試験場8-Aug-1990
[記事](研究発表会要旨)泡盛醸造における原料米の多様化比嘉, 賢一; 大城, あきの; 金城, 英信; 照喜名, 重智; 徳里, 政丈; 我那覇, 生剛; 高江洲, 朝清; 久米島の久米仙; 沖縄県酒造協同組合; ヘリオス酒造; 久米仙酒造; 瑞泉酒造; 沖縄国税事務所20-Oct-1995
泡盛の原料米に関する研究比嘉, 賢一; 玉村, 隆子; 西平, 守智; 照喜名, 重智; 村田, 亮; 池間, 洋一郎; 沖縄県工業技術センター; へリオス酒造; 瑞穂酒造28-Nov-2008
泡盛の酒質制御システムに関する研究泉川, 達哉; 金城, 洋; 比嘉, 賢一; 玉村, 隆子; 宮里, 吉廣; 又吉, 英進; 沖縄オートメーション27-Nov-2009
長期貯蔵泡盛について-容器別の香気特性-玉村, 隆子; 望月, 智代; 仲本, 健吾; 比嘉, 賢一; 沖縄県工業技術センター30-Nov-2012

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