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[報文]青切りシイクワシャーの低温貯蔵広瀬, 直人; 前田, 剛希; 井上, 裕嗣; 恩田, 聡; HIROSE, Naoto; MAEDA, Gouki; INOUE, Hirotsugu; ONDA, Satoshi; 沖縄県農業試験場化学部流通加工研究室; 沖縄県農業試験場名護支場果樹茶業研究室; Food Conservation and processing Laboratory, Okinawa Prefectural Agricultural Experiment Station; Fruit Trees and Tea Cultivation Laboratory, Okinawa Prefectural Agricultural Experiment Station, Nago Branch1-Oct-2003
[報文]沖縄特産柑橘シークヮーサーに対する消費者意識の把握と商品開発の方向性山城, 梢; 後藤, 一寿; 恩田, 聡; 相原, 貴之; YAMASHIRO, Kozue; GOTO, Kazuhisa; ONDA, Satoshi; AIBARA, Takayuki; 宮古農林水産振興センター農業改良普及課; 独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター; 沖縄県農林水産部営農支援課; Miyako agriculture-and-forestry fishery promotion center, Agricultural improvement expansion division; NARO Kyushu Okinawa Agricultural Research Center; Okinawa Prefectual Government Department of agriculture-and-forestry fishery,Farming support division1-Dec-2012
果実の追熟程度やpH調整がマンゴー‘アーウィン’のペースト品質に及ぼす影響広瀬, 直人; 前田, 剛希; 恩田, 聡; 伊礼, 彩夏; 島尻, 庸平; 菅原, 晃美; ひろせ, なおと; まえだ, ごうき; おんだ, さとし; いれい, あやか; しまじり, ようへい; すがわら, てるみ; HIROSE, Naoto; MAEDA, Gouki,; ONDA, Satoshi; IREI, Ayaka; SHIMAJIRI, Youhei; SUGAWARA, Terumi; 沖縄県農業研究センター; 沖縄県農業研究センター名護支所; 九州沖縄農業研究センター28-May-2018

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