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パインアツプルの副産物利用に関する研究(第1報) ブロメリンの性質について当山, 清善; Toyama, Seizen; 琉球農業試験場May-1963
パインアップル缶詰の糖度及び酸度について (第1報) 果実の糖度と缶詰糖度との関係当山, 清善; 金城, 清郎; Toyama, Seizen; Kinjo, Seiro; 琉球農業試験場Dec-1963
直消糖に含まれる亜硫酸の測定について与古田, 幹也; 当山, 清善; Toyama, Seizen; 琉球農業試験場Dec-1963
パインアツプル缶詰の糖度及び酸度について 第2報 制酸剤について当山, 清善; 金城, 清郎; Toyama, Seizen; Kinjo, Seiro; 琉球農業試験場Jun-1964
琉球土壤の理化学的性質 第1報 沖縄本島土壌の置換酸度及びpHについて当山, 清善; 銘苅, 敏夫; 稲嶺, 盛三郎; Toyama, Seizen; Inamine, Seisaburo; 琉球農業試験場Jun-1964
パインアップル副産物の利用に関する研究(第2報) ブロメリンの硫安及び有機溶媒による分別について当山, 清善; Toyama, Seizen; 琉球大学農芸化学科Dec-1965
巻頭言 : 地域における資源の活用当山, 清善; 琉球大学農学部教授10-May-1984
サツマイモアルコール蒸留廃液のメタン発酵-発酵条件の検討-石原, 昌信; 大久保, 勉; 与那覇, 和雄; 当山, 清善; 琉球大学農学部29-Jun-1985
[記事](研究発表)サツマイモアルコール蒸留廃液のメタン発酵 : 発酵条件の検討石原, 昌信; 大久保, 勉; 与那覇, 和雄; 当山, 清善; 琉球大学農学部30-Mar-1986
会長就任にあたって当山, 清善5-Sep-1987
セルロース物質のメタン発酵-有機物の生成とその分解に関与する菌群について-河村, 俊哉; 石原, 昌信; 与那覇, 和雄; 当山, 清善; 琉球大学農学部7-Nov-1987
[記事](研究発表会要旨)セルロース物賞のメタン発酵 : 有携物の生成とその分解に関与する菌群について河村, 俊哉; 石原, 昌信; 与那覇, 和雄; 当山, 清善; 琉球大学農学部30-Mar-1988
半固形発酵法によるサトウキピ梢頭部からのバイオガス生産石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部19-Nov-1988
[記事](研究発表会要旨)半固形発酵法によるサトウキビ梢頭部からのバイオガス生産石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部30-Mar-1989
半固形発酵法によるサトウキピ梢頭部からのバイオガス生産石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部31-May-1989
ゲットウ精油成分を原料とした環状有機リン化合物の合成と生物活性平良, 栄彦; 多和田, 真吉; 小波本, 直忠; 安田, 正昭; 当山, 清善; 宮里, 正; 琉球大学農学部; 琉球産経28-Nov-1992
ケイ皮酸とゲットウ精油成分を原料としたエステル類の合成および植物病原菌に対する抗菌活性伊藤, 高一郎; 多和田, 真吉; 小波本, 直忠; 安田, 正昭; 当山, 清善; 宮里, 正; 琉球大学農学部; 琉球産経28-Nov-1992
[記事](研究発表会要旨)ゲットウ精油成分を原料とした環状有機リン化合物の合成と生物活性平良, 栄彦; 多和田, 真吉; 小波本, 直忠; 安田, 正昭; 当山, 清善; 宮里, 正; 琉球大学農学部; 琉球産経30-Mar-1993
[記事](研究発表会要旨)ケイ皮酸とゲットウ精油成分を原料としたエステル類の合成および植物病原菌に対する抗菌活性伊藤, 高一郎; 多和田, 真吉; 小波本, 直忠; 安田, 正昭; 当山, 清善; 宮里, 正; 琉球大学農学部; 琉球産経30-Mar-1993
[記事](研究発表会要旨)クロレラの生産するシステインプロテアーゼ・インヒビター熱田, 和史; 石原, 昌信; 与那覇, 和雄; 当山, 清善; 琉球大学農学部20-Mar-1994
[記事](研究発表会要旨)好熱性糸状菌の生産する耐熱性キシラナーゼ池良, 一; 石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部20-Oct-1995
[報文]好熱性糸状菌HG-1の生産する耐熱性キシラナーゼ石原, 昌信; 小野, 伸一; 赤嶺, 紀一郎; 当山, 清善; ISHIHARA, Masanobu; ONO, Shinichi; AKAMINE, Kiichiro; TOYAMA, Seizen; 琉球大学農学部; College of Agriculture, University of the Ryukyus20-Oct-1995
[記事](研究発表会要旨)緑藻クロレラの菌体外プロテアーゼインヒビター盛根, 信也; 石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大・農・生物資源科学科20-Oct-1996
[記事](研究発表会要旨)泡盛麹菌のフェルラ酸エステラーゼ知花, 邦夫; 石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部生物資源科学科20-Oct-1997
Sporotrichum sp. HG-1の生産する耐熱性キシラナーゼの各種キシ口オリゴ糖に対する作用様式長間, 邦和; 石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部28-Nov-1998
Sporotrichum sp.HG-1の生産する耐熱性キシラナーゼの各種キシロオリゴ糖に対する作用様式長間, 邦和; 石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部25-May-1999
[記事](研究発表会要旨)Sporotrichum sp.HG-1の生産する耐熱性キシラナーゼの各種キシロオリゴ糖に対する作用様式長間, 邦和; 石原, 昌信; 当山, 清善; 琉球大学農学部1-Oct-1999
ギンネム群落土壌から分離した細菌のミモシナーゼインヒピター山城, 紀子; 石原, 昌信; 多和田, 真吉; 平良, 東紀; 当山, 清善; 琉球大学農学部生物資源科学科4-Dec-1999

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