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TitleAuthors Date of Issue
[報文]Porapak Q樹脂吸着法を用いた泡盛香気分析玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 石川, 信夫; 仲宗根, 洋子; TAMAMURA, Takako; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; ISHIKAWA, Nobuo; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; 石川酒造場; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Ishikawa Awamori Brewery Co., Ltd.,1-Oct-1998
[記事](研究発表会要旨)アルデヒド-カルボン酸系を用いた抗酸化活性測定法に関する基礎的研究和田, 浩二; 村中, 朋廣; 仲宗根, 洋子; 柴本, 崇行; 琉球大学・農学部; カリフォルニア大学・デービス校1-Oct-1998
[記事](研究発表会要旨)Porapak Q 樹脂を用いた固体抽出法による泡盛香気成分の分析玉村, 隆子; 和田, 浩二; 与那覇, 恵; 仲宗根, 洋子; 石川, 信夫; 琉球大学・農学部; 石川酒造場1-Oct-1998
[報文]サヤインゲン種子抽出物の抗酸化活性和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 屋, 宏典; 仲宗根, 洋子; 江川, 宜伸; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; OKU, Hirosuke; NAKASONE, Yoko; EGAWA, Yoshinobu; 琉球大学農学部; 国際農林水産業研究センター沖縄支所; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus; Okinawa Subtropical Station, Japan International Research Center for Agriculture Sciences (JIRCAS)1-Oct-1999
[報文]黒糖より分離した抗酸化物質高良, 健作; 松井, 大吾; 和田, 浩二; 仲宗根, 洋子; TAKARA, Kensaku; MATSUI, Daigo; WADA, Koji; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-1999
固相抽出法を用いた泡盛香気プロファイルの作成に関する研究玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 仲宗根, 洋子; 石川, 信夫; 琉球大学農学部; 石川酒造場4-Dec-1999
[報文]アルデヒド・カルボン酸系を用いた黒糖抽出物の抗酸化活性の測定和田, 浩二; 高良, 健作; 玉村, 隆子; 仲宗根, 洋子; WADA, Koji; TAKARA, Kensaku; TAMAMURA, Takako; NAKASONE, Yoko; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-2000
泡盛の香気特性玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 仲宗根, 洋子; 石川, 信夫; 琉大農・応生化; 石川酒造場2-Dec-2000
泡盛の香気特性玉村, 隆子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 仲宗根 ,洋; 石川, 信夫; 琉球大学農学部・応生化; 石川酒造場6-Jul-2001
[報告書]国際ポリフェノール会議に参加して和田, 浩二; Wada, Koji; 琉球大学農学部; Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus1-Oct-2001
イスノキ(Distylium racemosum)に含まれるチロシナーゼ阻害物質豊里, 友直; 高良, 健作; 和田, 浩二; 琉球大学農学部生物資源科学科30-Nov-2007
含蜜糖に含まれるサトウキビ由来ワックス成分について神谷, 朝博; 和田, 浩二; 高良, 健作; 広瀬, 直人; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科; 沖縄県農業研究センター27-Nov-2009
紅麹菌の産生する生理活性物質の探索と機能性素材の開発橘, 信二郎; Indika P. Wanninaika; 池尻, 真美; 屋良, 瞳; 渡邉, 泰祐; 安田, 正昭; 和田, 浩二; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Nov-2012
黒麹菌を用いた固体発酵によるサトウキビエキスの開発広瀬, 直人; 照屋, 亮; 三枝, 隆裕; 和田, 浩二; ひろせ, なおと; てるや, りょう; みつえ, たかひろ; わだ, こうじ; Hirose, Naoto; Teruya, Ryo; Mitsue, Takahiro; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 沖縄工業高等専門学校; 琉球大学農学部10-Feb-2017
[原著論文 ]主要な沖縄伝統野菜の呼吸量と栄養成分含有量広瀬, 直人; 前田, 剛希; 玉城, 盛俊; 和田, 浩二; 宮城, 一菜; Hirose, Naoto; Maeda, Goki; Tamaki, Moritoshi; Wada, Koji; Miyagi, Kazuna; 沖縄県農業研究センター; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Mar-2018
[原著論文]ポータブル屈折旋光計による純糖率測定に適したサトウキビ搾汁液の簡易清澄化法の検討広瀬, 直人; 小野, 裕嗣; 前田, 剛希; 和田, 浩二; Hirose, Naoto; Ono, Hiroshi; Maeda, Goki; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 高度解析センター; 琉球大学農学部亜熱帯生物資源科学科30-Mar-2018
香気を強化した黒糖の製造技術開発広瀬, 直人; 前田, 剛希; 照屋, 亮; 高良, 健作; 和田, 浩二; ひろせ, なおと; まえだ, ごうき; てるや, りょう; たから, けんさく; わだ, こうじ; Hirose, Naoto; Maeda, Goki; Takara, Kensaku; Wada, Koji; 沖縄県農業研究センター; 琉球大学農学部28-May-2018

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