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サツマイモ茎葉を原料とする健康機能エキスの調製技術の開発渡慶次, 香; 津波, 和代; 吉田, 匠; 井上, 裕嗣; 直木, 秀夫; 安元, 健; トロピカルテクノセンター・COE部門; 沖縄県農業試験場27-Nov-2004
沖縄産ムラサキイモを素材とする機能性エキスの調製法吉田, 匠; 直木, 秀夫; 安元, 健; 沖縄県地域結集型共同研究事業コア研究室26-Nov-2005

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