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醗酵ウコン摂取がヒトの8-hydroxy-2’-deoxyguanosine (DNA酸化障害マーカー)に及ぼす影響久保田, めぐみ; 鎌田, 靖弘; 稲福, 直; 井上, 亜紀; 川島, 由次; 本郷, 富士弥; 大澤, 俊彦; 大山, 朝賢; 琉球バイオリソース開発; 琉球大学農学部; 名古屋大学大学院生命農学研究科; 医療法人琉心会勝山病院28-Nov-1998

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