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[記事](研究発表会要旨)Porapak Q 樹脂を用いた固体抽出法による泡盛香気成分の分析玉村, 隆子; 和田, 浩二; 与那覇, 恵; 仲宗根, 洋子; 石川, 信夫; 琉球大学・農学部; 石川酒造場1-Oct-1998
醗酵グァパの血糖値上昇抑制効果について字根, 桐子; 藤野, 哲也; 有銘, 興博; 与那覇, 恵; 鎌田, 靖弘; 豊川, 哲也; 柏木, 豊; 大澤, 俊彦; 比嘉, 尋; 本郷, 富士禰; 真栄平, 房子; 琉球バイオリソース開発; 沖縄工技セ; 食総研; 名大院・生命農; 琉大農; 琉大医7-Dec-2002
醗酵グァバの抗酸化性に関する研究国吉, 美智子; 有銘, 興博; 藤野, 哲也; 与那覇, 恵; 鎌田, 靖弘; 豊川, 哲也; 比嘉, 尋; 本郷, 富士禰; 真栄平, 房子; 大澤, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 沖縄工技セ; 琉大農; 琉大医; 名大院・生命農7-Dec-2002
醗酵グァバの抗酸化性に関する研究国吉, 美智子; 有銘, 興博; 藤野, 哲也; 与那覇, 恵; 鎌田, 靖弘; 豊川, 哲也; 比嘉, 尋; 本郷, 富士弥; 真栄平, 房子; 大津, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 沖縄工技センター; 琉球大学農学部; 琉球大学医学部; 名古屋大学院・生命農学研究科31-May-2003
醗酵モモタマナの抗酸化性に関する研究宇根, 桐子; 久保田, めぐみ; 比嘉, めぐみ; 藤野, 哲也; 与那覇, 恵; 有銘, 興博; 稲福, 盛雄; 中村, 宜督; 大澤, 俊彦; 琉球バイオリソース開発; 名大院・生命農29-Nov-2003
沖縄産薬草の抗酸化活性与那覇, 恵; 藤野, 哲也; 稲福, 盛雄; 村上, 明; 大東, 肇; 琉球バイオリソース開発; 京大院農・食生科29-Nov-2003
慢性B型肝炎の治療に対する醗酵ウコンの有用性について与那覇, 恵; 藤野, 哲也; 稲福, 直; 稲福, 盛雄; 野村, 喜重郎; 琉球バイオリソース開発; 野村消化器内科27-Nov-2004
醗酵月桃のヒトに対するメラニン抑制効果について比嘉, めぐみ; 久保田, めぐみ; 与那覇, 恵; 藤原, 葉子; 稲福, 直; 稲福, 盛雄; 琉球バイオリソース開発; お茶の水女子大学生活科学部26-Nov-2005
醗酵ウコンドリンクの開発与那覇, 恵; 琉球バイオリソース開発研究開発室25-Nov-2011

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