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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12001/16033

 
Title :糸満ソデイカ端材を利用した新たな発酵食品「たベるいか魚醤」 の開発
Authors :鼠尾, まい子
伊波, 朋哉
渡久地, 政汰
當間, 士紋
冨木, 崇史
東, 春奈
大城, 彩音
大城, 栄喜
城間, 辰也
塚原, 正俊
Authors affiliation :バイオジェット
糸満漁業協同組合
Issue Date :30-Nov-2012
Publisher :南方資源利用技術研究会
Type Local :会議発表論文
Type (NII) :Conference Paper
Rights :南方資源利用技術研究会
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12001/16033
Citation :南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.9 -10
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