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タイトル :芳醇酵母を用いた4-ピニルグアヤコールおよび1-オクテン3-オール高含有泡盛の開発
著者 :當間, 士紋
冨木, 崇史
渡久地, 洋平
運天, 政治
鼠尾, まい子
伊波, 朋哉
東, 春奈
神村, 盛行
塚原, 正俊
著者所属 :バイオジェット
神村酒造
作成日 :2012-11-30
公開者・出版者 :南方資源利用技術研究会
収録種別 :会議発表論文
NIIタイプ :Conference Paper
権利 :南方資源利用技術研究会
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12001/16025
掲載雑誌 :南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.1 -2
出現コレクション:南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会

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