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101 泡盛古酒用黒麹菌の開発 / 玉城, 康智,渡嘉敷, 唯章,中西, 久治,田村, 博三,比嘉, 敏勝 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.6-7 会議発表論文
102 危機に瀕するさんご礁 / 山城, 秀之 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.21-22 会議発表論文
103 シークヮーシャー果皮からペクチンの分離・同定 / 玉城, 志博,上地, 俊徳,平良, 東紀,石原, 昌信,安谷屋, 信一,上里, 健次,田幸, 正邦 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.19-19 会議発表論文
104 高齢者用食品の開発~醗酵ウコンの食品素材としての利用~ / 比嘉, めぐみ,久保田, めぐみ,東江, 美琴,井上, 亜紀,稲福, 誉,稲福, 直,山城, 利枝子,伊是名, 加江,外間, 邦子,尚, 弘子 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.2-3 会議発表論文
105 今後、注目したい熱帯性有用資源植物 / 花城, 良廣 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.23-24 会議発表論文
106 ミモシンによる日本ウズラの動脈硬化抑制 / 稲福, 征志,屋, 宏典,戸田, 隆義,岩崎, 公典 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.17-17 会議発表論文
107 沖縄産ヒジキ(Hizikia fusiformis)から分離したフコイダンの部分構造 / 城間, 力,上地, 俊徳,平良, 東紀,石原, 昌信,多和田, 真吉,田幸, 正邦 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.18-18 会議発表論文
108 薬用植物資源データペースについて / 照屋, 正映,市場, 俊雄,豊川, 哲也,鎌田, 靖弘,喜屋武, 裕子 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.14-14 会議発表論文
109 醗酵グァパの血糖値上昇抑制効果について / 字根, 桐子,藤野, 哲也,有銘, 興博,与那覇, 恵,鎌田, 靖弘,豊川, 哲也,柏木, 豊,大澤, 俊彦,比嘉, 尋,本郷, 富士禰,真栄平, 房子 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.4-4 会議発表論文
110 沖縄産薬草中の抗酸化物質の開発 / 市場, 俊雄 -- 南方資源利用技術研究会2002-12-7南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.23 p.15-16 会議発表論文

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