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1 糸満ソデイカ端材を利用した新たな発酵食品「たベるいか魚醤」 の開発 / 鼠尾, まい子,伊波, 朋哉,渡久地, 政汰,當間, 士紋,冨木, 崇史,東, 春奈,大城, 彩音,大城, 栄喜,城間, 辰也,塚原, 正俊 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.9-10 会議発表論文
2 長期貯蔵泡盛について-容器別の香気特性- / 玉村, 隆子,望月, 智代,仲本, 健吾,比嘉, 賢一 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.3-4 会議発表論文
3 植物資源由来の腫瘍選択的細胞毒性分子群の相乗効果とその有用性 / 嘉数, 奈々子,岩崎, 公典,屋, 宏典 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.5-6 会議発表論文
4 紅麹菌の産生する生理活性物質の探索と機能性素材の開発 / 橘, 信二郎,Indika P. Wanninaika,池尻, 真美,屋良, 瞳,渡邉, 泰祐,安田, 正昭,和田, 浩二 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.14-15 会議発表論文
5 目次 / - -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.0-0 その他
6 亜熱帯・熱帯植物の植物成長抑制物質代謝関連酵素および抗真菌タンパク質の探索と機能解析~熱帯植物の多様性を利用した抗真菌タンパク質の探索と機能解析~ / 平良, 東紀,翁長, 彰子,福田, 雅一,伊藤, 進 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.11-11 会議発表論文
7 亜熱帯・熱帯の食資源の生理活性物質の探索と機能解析-アンギオテンシンI変換酵素阻害- / 高良, 健作,亀谷, 有希,上地, 俊徳,小西, 照子,玉城, 一 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.12-13 会議発表論文
8 芳醇酵母を用いた4-ピニルグアヤコールおよび1-オクテン3-オール高含有泡盛の開発 / 當間, 士紋,冨木, 崇史,渡久地, 洋平,運天, 政治,鼠尾, まい子,伊波, 朋哉,東, 春奈,神村, 盛行,塚原, 正俊 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.1-2 会議発表論文
9 ゴーヤを含む苦味・渋味食品の健康への影響 / 山野, 善正,酒井, 映子,玉城, 一 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.7-8 会議発表論文
10 アセローラで地域特性色豊かな農業づくり / 並里, 哲子 -- 南方資源利用技術研究会2012-11-30南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会 no.H24 p.17-24 会議発表論文

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